传承百年技艺，重塑酿造初心，老恒和“两翼齐飞”开启调味品新酿造时代！

随着当下消费升级，消费者对于快消品的需求也发生了质的变化，尤其对于一日三餐的调味品，更是要求“健康”和“品质”。料酒从上世纪90年代从散称进入到包装化产品以来，人们对料酒的需求逐年上升。如果把调味用的米酒、老酒、黄酒都算作料酒类别，那么市场容量可达到400亿。市场容量和升级空间巨大，成为行业内的共识。老恒和开创酿造型料酒改写行业格局料酒在我国已经有上千年的食用历史，以前料酒的竞争在行业内被划分为“北料”和“南料”之争，即配制型料酒和酿造型料酒的竞争。随着料酒行业的不断发展和消费者认知的日益理性，原酿料酒终究是料酒行业的趋势和方向。黄酒作为料酒的主要基酒品类，人们习惯用质量较差的黄酒作为料酒来烧菜，把上乘的黄酒留作饮用。2009年老恒和一改之前**“高端黄酒”策略，以人们烧菜喜欢用的“浙江黄酒”为启发，开启了老恒和的料酒征程，利用特有的“三年以上的陈酿黄酒”作为料酒的基酒，做真正的酿造型料酒，在2015年，老恒和料酒的畅销改写了中国料酒历史，酿造型料酒在市场上稳占一席之地，改写中国料酒行业格局。坚守古法酿造带动行业品质价格双重提升老恒和酿造型料酒在市场上走红之后，引起了行业内的轰动——市场上相继有不同品牌相继推出酿造型料酒，带动料酒行业品质和价格的双重提升，也让料酒行业进入一个崭新的阶段。而老恒和料酒作为中国现代酿造料酒行业的鼻***承了160多年的**技艺，严格遵循《酒经》工艺，**保留了宋代官府根据《酒经》旨要，用几十种中草药合成的官药配方。经过一百六十年时间探索的独特黄酒工艺，使之傲立黄酒之林，同时也为原酿料酒提供了上乘品质的基酒。近年来，老恒和对其料酒产品线进行丰富——在原有料酒基础上，推出葱姜料酒、五香料酒、零添加料酒、厨用花雕等产品，让终端消费者有更多的选择。同时，在2017年，老恒和零添加料酒、葱姜料酒及烹饪黄酒作为金砖会议指定调味品亮相世界，这是继G20之后，老恒和产品再次受到各国首脑的青睐，老恒和酿造型料酒也受到了来自世界的肯定。料酒产业迎来高速发展期渠道商机遇蓝海重现据统计，近年来料酒的市场年增长在40%左右，迎来了料酒产业的高速发展期，而酿造型料酒作为顺应时代的细分品类，成为调味品行业新的增长点。渠道商的机遇蓝海重现，谁能把握一支酿造料酒大单品，那么谁就能在未来3年跟上料酒产业的高速发展，成为被拉上岸的人。而老恒和料酒的“高价位、高品质、高利润”属性，都成为吸引渠道商的有力砝码，也成为很多渠道商产品结构中的拳头产品。