深圳市食品日常抽检 合格率为98.87%

据了解，全球食品安全标准与技术法规动态比对数据库实现了22个国际组织、国家及地区之间食品安全指标限值一键比对与关联查询、国内外比对结果统计分析、标准法规基础信息查询与检索等多项功能，收集、采购标准、技术法规及毒理学研究报告11768项，收集梳理形成93个国内外产品分类系统，通过比对关联形成6类重点指标查询分类索引，形成125万条数据，完成《食品安全标准机构及标准体系研究报告》《国内外食品及食用农产品分类系统研究报告》等多个研究报告。此前，在深圳市应对“大闸蟹二噁英检测超标”“香港酱油中查出致癌物”“人造海蜇铝超标”“三文鱼在港检出*和抗生素”等事件中，数据库快速完成国内外标准资料的搜集整理，及时引导公众科学认知。数据库还完成国家食品药品监督管理总局委托的主要国家与地区*限用农*药比较分析、水果和蔬菜质量安全标准比对分析及主要环境污染物的迁移与富集对重点农产品质量安全的影响三个项目，为标准制定提供了理论依据。昨日还通报了2018年第1期深圳市食品日常监督抽检情况。记者获悉，本次日常监督共抽检33类食品6199批次，其中合格样品6129批次，不合格样品70批次，样品合格率为98.87%。其中，纳入2017年市政府民生实事、市民消费量较大的重点食品日常监督抽检合格率为99.29%，高于全市平均水平98.87%;本次抽检发现蔬菜制品的合格率略低，为93.93%，不合格项目主要为食品添加剂、重金属等元素污染。