蒙牛、光明、三元等公司在2000年前后就有了奶酪业务，但受重视程度远不及今天。新一轮对于奶酪市场的投资开始于2018年。同年，伊利、蒙牛先后设立单独的奶酪事业部，随后在产品创新、组织架构、投资并购上开始了新一轮的动作。
蒙牛近期在奶酪市场的大动作也颇多。2019年3月，蒙牛入股奶酪第一股妙可蓝多;同年，蒙牛派遣大将负责奶酪业务。原蒙牛常温事业部市场管理中心总经理宋继东转任爱氏晨曦零售奶酪公司总经理，他此前是蒙牛旗下特仑苏、纯甄、未来星等品牌产品的主要负责人。随后，蒙牛在2020年1月与阿拉福兹(Arla)成立合资公司，将旗下奶酪业务注入合资公司。
蒙牛常温休闲奶酪目前在市场非常的受欢迎，大胆的创新，丰满的口感，一经上市就受到了消费者的强烈追捧。
阿拉福滋乳制品(河南)有限公司。公司成立于二零二一年初，目前核心销售团队八十余人，高管团队二十余人;公司目前主要负责中粮，蒙牛，阿拉福兹公司旗下部分系列产品的市场运营维护，销售网络覆盖全国30个省市区，公司拥有现代化的市场运营体系，高效的销售服务团队，公司着重于市场长远发展，制定了三年营业收入突破十亿元，五年突破二十亿元的营收目标。
分析市场，抢占先机
中国奶酪消费与成熟市场的差距，可以更直观地反映在人均奶酪消费量上。2018年，中国人均奶酪消费量0.28kg，仅相当于日本1966年的水平。根据经合组织(OECD)数据，日本市场2018年人均奶酪消费量相当于中国的8.2倍，韩国相当于中国的10.4倍。
1.我国的奶酪市场尚处于萌芽阶段，奶酪消费水平极低2.需要让消费者从拒绝到接受3.零售市场呈现着 早期市场的状态，没有占据绝对优势的企业，*重要的是消费者对奶酪还没有形成清晰的品牌认知4.从市场的整体格局看，虽然行业集中度较高，但零售奶酪市场尚未出现占据绝对竞争优势的企业5.整体来看，我国奶酪行业尚处于快速成长过程中
现蒙牛常温奶酪新品面向全国招商。大品牌，好产品、丰政策，期待和广大经销商朋友共同打造2022年单品神话。
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