近期，随着第三季度财报的公布，饮料巨头百事可乐也发出了涨价预警。
多个食品企业宣布涨价
近日百事可乐表示，可能会在明年初进行提价。
“在过去的几个月里，百事可乐不得不艰难地解决了罐头和饮料瓶的短缺问题。”百事可乐首席财务官约翰斯顿(Hugh Johnston)在接受外媒采访时表示，在疫情导致的限制解除后，餐馆和影院对百事可乐饮料的需求激增，使原材料的短缺问题凸显。
实际上，在*近几周，由于原材料价格上涨，挤压了包装食品行业原本的利润空间，百事可乐已经提高了苏打水和零食的价格。
原材料价格上涨的问题在百事可乐*新公布的2021年第三季度财报中也有体现。截至9月4日，百事可乐实现营收201.89亿美元，同比和环比分别增长11.6%和5.06%，高于市场预期。同时，由于分销和营销支出增加，成本上涨超过了10%。
在财报中，百事可乐指出，除原材料短缺外，劳动力短缺、航空或其他商业运输的可用性降低、港口关闭或边境限制同样对供应链造成了不利影响，任何这些都可能影响百事可乐生产和销售产品的能力。
饮料瓶短缺、卡车司机短缺……各种来自供应链的挑战不断增加。5日，百事可乐表示，可能会在明年初再次提价。
“2022年第一季度价格也可能会有所上涨，因为要完全吸收并锁定大宗商品通胀的影响。”百事可乐首席财务官约翰斯顿在接受媒体采访时表示。
而在此之前，百事可乐的老对手可口可乐已发布了涨价通知。
4月19日，可口可乐CEO詹坤杰表示，因为原材料价格上涨，接下来公司将通过提高饮料价格来应对成本上涨的影响。
除了两大可乐品牌，今年以来，食品行业多个企业也纷纷宣布涨价，原因直指原材料等成本的上涨。8月16日，达利食品集团发布的食品三大系列部分产品的调价通知显示，集团将根据运营成本的上浮及回落情况，对达利食品旗下食品三大系列部分产品调价。
而今年5月和7月，百威亚太和华润啤酒两大啤酒巨头也相继发布了涨价通知。百威亚太提到，公司多个品牌已经涨价，包括百威以及全国范围内的核心和实惠品牌，不同品牌具体涨价幅度不同。华润啤酒则提到，公司预计下半年原材料价格将进一步上涨，不排除下半年或年底在全国范围上调价格。
此外，国际食品巨头雀巢计划在今年下半年全面提高价格。雀巢表示，预计今年投入成本将上涨约4%，因此公司需要尽快提价，预计价格提高约2%才能抵消4%的成本通胀涨幅。
供应链紧张波及多家企业
实际上，面临供应链短缺问题的不止百事可乐。
9月下旬，有媒体报道称，美国肯德基表示，因无骨鸡肉供应不足，决定暂时取消该产品的广告宣传。而以“炸鸡翅”闻名全美的快餐店Wingstop，近日因为鸡翅大量缺货，而不得已开发新的鸡腿产品做替代。
除此以外，麦当劳、星巴克等知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺问题。
而在运输方面，除海运价格居高不下外，受英国脱欧影响，卡车司机的大量短缺也使得不少企业的运输成本雪上加霜。
供应链紧张要持续多久?
约翰斯顿表示，通过远期合约提前采购大宗商品和原材料只能提供短期缓冲，并不能让百事公司摆脱通胀的影响，预计大多数供应链中断将在2021年底前缓和。
而其他企业受到的影响可能要更久。据BBC报道，在明年春季之前，耐克产品生产和运输都将持续遭遇困难。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“作为全球饮料龙头品牌，可口可乐或者百事可乐价格调整肯定会引导整个行业也跟风涨价，这轮涨价或会加速行业洗牌。
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