《2021中国食品行业百强榜》发布
胡润研究院发布《2021胡润中国食品行业百强榜》，白酒企业数量*多，有25家；其次是食品综合类，有17家，以康师傅、卫龙、旺旺为首；软饮料11家。
按照企业市值或估值进行排名，贵州茅台以2.1万亿价值高居榜首，五粮液位居第二。海天、金龙鱼、农夫山泉、伊利分别位列第三、第五、第六、第十，也是其行业内价值*高企业。康师傅位列第二十六，为价值*高的食品综合类企业，卫龙紧随其后，均领先旺旺。值得一提的是，元气森林冲进前50，位列第四十三名。
奥利奥0糖饼干在中国市场反响未达预期
据媒体报道，亿滋董事长表示，“消费者对于0糖饼干的反应有点令人失望，他们觉得无糖并不真实”。今年8月，亿滋（中国）旗下品牌奥利奥推出“0糖”系列夹心饼干，选取麦芽糖醇代替白砂糖、葡萄糖等传统糖类。
市场反响平平或许是因为“0糖”奥利奥依旧热量高，每100克的能量有1815千焦。专家认为，无糖食品在国内并不是刚刚兴起，国际品牌不知道国内消费者的核心需求、核心诉求是什么。
红牛维生素功能饮料累计产量突破500亿罐
12月5日，红牛维生素功能饮料累计产量突破500亿罐。北京怀柔、湖北咸宁、广东佛山、江苏宜兴四个生产基地单个累计产量均突破100亿罐。
截至2021年，红牛完成全国东南西北中生产版图布局，功能饮料年生产能力达到56亿罐；在全国设立5家区域销售总部、39个营业单位，拓展400多万个销售网点，形成60万家核心终端。（公司发布）
旺旺：旺仔牛奶重回100亿
作为拳头产品，诞生于20世纪90年代的旺仔牛奶，年销售额曾突破百亿；也曾一度遭遇业绩下滑、发展乏力的窘境。但近两年来，围绕旺仔牛奶，旺旺进行了形式多样的营销传播活动，有效提高品牌影响力，带动销量回春。
上半年，旺仔牛奶同比大涨23.9%，上半财年营收近60亿，收益创历史新高。可以预见的是，旺仔牛奶将在2021财年重回百亿单品之列。（食品板）
太古可口可乐中国区*大单笔投资项目将于2023年正式投产
近日，郑州太古可口可乐饮料有限公司董事及总经理徐永刚表示，郑州太古可口可乐饮料有限公司扩容重建项目占地约186亩，年*大产能将达到100万吨，2023年扩建扩容项目将正式投产。这是太古可口可乐中国区迄今*大单笔投资项目，承诺投资不低于9亿元。（经济观察网）
国内第一家沃尔玛深圳洪湖店12月7日已正式闭店
12月7日，沃尔玛深圳洪湖店、无锡太湖店、重庆北城天街店接连宣布闭店。此前，沃尔玛方面曾回应因商场所租物业业主即将对物业进行整体升级改造，位于深圳市罗湖区洪湖路湖景花园的沃尔玛门店将于2021年12月7日起停止营业。
沃尔玛方面表示，中国是一个充满发展机遇的市场，开店或者闭店都是零售行业日常运营的正常举措。沃尔玛中国将开设更多的沃尔玛门店、山姆会员商店和云仓。（金融界）
牛毛黑黑公布检测报告
近日，针对代工方天露乳业1批次纯牛奶检出非法添加物β-内酰胺酶，网红酸奶品牌“牛毛黑黑”在官方微信公众号公布自有产品送检报告称，其2批次“BR-97益生菌酸奶”送检样品中均不含有β-内酰胺酶。（公司公告）
“椰满满”获Pre-A轮融资
椰子创新品牌“椰满满”已于今年8月完成千万级Pre-A轮融资，投资方为奥牛资本，本轮资金主要用于团队拓展、新品研发及品牌建设。椰满满曾于今年三月获得新进创投的天使轮投资，此次融资是其今年的第二轮融资。（FBIF）
“秋田满满”完成B轮融资
婴童食品品牌“秋田满满”近期已完成千万美元级别B轮融资，由渶策资本领投，老股东顺为资本和清流资本持续支持，元启资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于产品研发、品牌升级和线下渠道拓展等方面。（36氪）
农夫山泉虎年生肖瓶来了
临近岁末，2022年壬寅虎年限量典藏款如约而至。和往年一样，依然是含气和不含气两种。绿色含气矿泉水是一只体型健硕的东北虎，目视前方呈蓄力姿态，硬朗线条勾勒出阳刚之美。不含气的矿泉水则是两头呈守护之态的东北虎，流露出温馨美满的团圆感。（食品商）
乐事紫色薯条全新上市
近日，乐事推出和风柚子味“紫色薯条”，甄选紫色马铃薯，不添加人工色素，蕴含花青素，采用小包装，原切原色，清香松脆。
肉班长推出首款新品立方体午餐肉，以植物提取物取代亚*酸盐
近日，中高端肉制品品牌肉班长上线空口即食也好吃的方方午餐肉。产品以六无添加，采用植物提取物取代了传统肉制品中常见的亚*酸盐，0添加蔗糖、色素、香精、防腐剂、磷酸盐，并添加>3%纯植物配料；猪肉含量>87%，肥瘦比例为1.5:8.5，不添加淀粉和杂肉。产品包装突破传统午餐肉形态，一盒3块正方体，在考虑到储存便利基础上更兼顾年轻人一人食场景。
田园主义上新玉米糊饼干
近日，田园主义推出新品玉米糊饼干，既可作为饼干单吃，也可热泡3分钟后作为玉米糊食用。新品选用优质粗粮玉米粉，且玉米粉含量≥55%，结合鸡蛋、大豆蛋白粉和芝麻等配料，营养更丰富：1袋20g的饼干含2.8g蛋白质，约等于1顿87.5mL牛奶，还使用木糖醇代替蔗糖，减少负担更健康。
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