土坑酸菜涉事企业插旗菜业立新司；《鸡精调味料生产技术规范》将于5月实施

“土坑酸菜”涉事企业插旗菜业成立新公司

3月14日，国家企业信用信息公示系统显示，近日，“土坑酸菜”涉事企业湖南插旗菜业有限公司投资成立湖南旗圣农业发展有限公司，该公司注册资本1000万元，执行董事、经理、法定代表人为插旗菜业法定代表人严钦武，经营范围包括蔬菜种植；食品销售；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务等。股东信息显示，插旗菜业持有该公司51%股份，为大股东。（摘自北京商报）

《鸡精调味料生产技术规范》将于5月实施

近日，上海太太乐食品有限公司在论坛活动“2023年全国调味品行业标准宣贯及解读会”上，对中国调味品协会团体标准工作委员会组织起草的全国首个《鸡精调味料生产技术规范》（T/CCIAS 010-2023）团体标准进行了解读与分享。据悉，该标准首次明确定义了干、湿法工艺鸡精调味料的区别，将于今年5月1日正式实施。（摘自公司发布）

直播卖酒又有新“套路”

近日，据相关媒体报道，在替父卖酒、明星忽悠式卖酒之类套路翻车之后，直播卖酒又出现了新套路：即以超低价名酒为诱饵，吸引消费者停留在直播间，转而推销其他“高标价低折扣”且品质难辨的中小白酒品牌或渠道开发产品。据大型连锁酒商负责人称，此举多为一些中小主播自然流量小，又不愿投放获取流量，便通过远低于市场价的名酒来招揽生意，套路观众以做直播间留存数据。（摘自微酒）

全国首个《预制菜食品安全倡议》发布

3月13日，海淀区市场监管局联合海淀区人民检察院，共同组织召开预制菜食品安全研讨会。会上，区市场监管局、区人民检察院、农业农村部食物与营养发展研究所共同发起了全国首个《预制菜食品安全倡议》，倡导相关食品企业从规范供应链管控、严格进货查验、建立预制菜贮存及使用过程制度规范等方面加强食品安全管控。（摘自北京市政府官网）

统一集团2022收入创新高

近日，统一企业2022年财报显示，食品及食粮事业受原物料价格飙升影响成本，税后纯利润171.68亿元新台币，同比衰退13.6％。不过，在本业稳增长、便利商店及流通物流等事业部成长下，统一企业2022年合并营收约1178亿元，同比增长10.8％，创历史新高。（摘自中时）

天味食品：1-2月净利增两成

3月13日，天味食品发布1-2月经营数据公告：2023年1-2月实现营业收入约4.88 亿元，同比增长21.35%，归母净利润约0.82亿元，同比增长22.68%，均超过20%年度增速目标。整体来看，天味食品春节以来的动销情况良好，库存水平保持良性。1-2月基本符合预期，预计有望维持2022年高增长态势。（摘自食品板）

高端烘焙品牌“豪士”布局健康赛道

3月12日，高端烘焙品牌豪士发布多款战略新品，扩展健康品类赛道，公布了2023年品牌升级战略，宣布将加大力度打造品牌流量蓄水池、创造品牌蓝海。值得注意的是，豪士在会上宣布其2020年开始布局的高智能产业园将在今年落成投产，进一步满足消费者对新鲜、健康烘焙产品的需求。（摘自公司新闻）

创新饮料研发商“摇8下”完成首轮融资

近日，浙江“摇8下”宣布完成首轮融资，投资方为健滋创投，具体金额及用途暂未公布。“摇8下”创立于2022年，主打创新型草本饮料。旗下产品「摇8下」烧仙草是一款碎凝状草本植物饮料（PET瓶装），该产品形如固体，摇一摇便可使水分释放变成碎块，水分和碎块融合在一起，入口后的草本植物饮料冻在嚼的过程中，苦味便成了回甘。（摘自36氪）

“嗨罐咖啡”完成天使轮战略融资

近日，“嗨罐咖啡”完成天使轮战略融资，投资方为初芽创投。本轮融资将用于渠道搭建、新品研发、咖啡烘焙等。据介绍，嗨罐咖啡成立于2022年，专注研发具有云南特色的咖啡系列产品。（摘自36氪）

魔爪：上新奇异果苹果口味

近日，四川中粮可口可乐宣布魔爪上新奇异果苹果混合口味，据称产品0糖0脂，罐体还采用了浮雕工艺。（摘自公司发布）

星期零上新控卡植物鸡肉棒

近日，植物蛋白食品品牌“星期零”推出新品“控卡植物鸡肉棒”，现已上架全家华东地区门店，即将上架华南地区门店。新品有甜椒奥尔良味与海盐藜麦味，据称前者添加了白芸豆成份，后者则添加血燕麦。（摘自食业家）

“古井贡酒·怀旧版”发布

3月10日，古井贡酒荣获老八大名酒60周年感恩之旅 (合肥站) 举行。会上，承载古井贡酒老八大名酒荣耀的“古井贡酒·怀旧版”正式面向全国发布，作为一款复刻大单品，“古井贡酒·怀旧版”被确立为古井贡酒全国化战略的塔基产品。（摘自微酒）

宾利集团推出伯爵系列精酿

近日，英国宾利集团股份有限公司推出“宾利伯爵系列精酿啤酒”，选料严苛，只采用甄选过的澳洲麦芽、地下600米的深泉水、捷克进口的自然纯净啤酒花和定制的酵母为原料，不采用大米、淀粉，更不添加糖浆、防腐剂或其他添加剂，零添加。（摘自云酒头条）