近日,河南省工商部门在对方便面食品的例行抽查中,发现今麦郎食品有限公司生产的多款、多批次方便面,酸价超标。但北京几家超市,今麦郎方便面并没有下架。
中国疾控中心营养与食品安全研究所研究员霍军生表示,酸价高的食品对人体危害很多,不建议食用。
霍军生:肝脏要解读,对肝脏危害大。过氧化会对很多疾病,包括三高老年症状不利,对年轻**肤、内部**表面都会有损害。无论搞食品的还是营养的都说超了就别吃了。方便面有油炸的,油时间长了酸价就高了,国家有要求的,超过酸价强制标准就是不让用了,质量上就已经不合格了。
此次今麦郎涉嫌高酸价问题,业内人士分析,可能是生产厂家为节约成本购买低价不合格的油,或者长期不更换和循环使用煎炸用油所导致的。
据了解,这并不是今麦郎**次涉嫌食品安全问题。2010年4月,江苏省盐城市产品质量监督检验所出具的检测报告显示,今麦郎酸梅汤因“透明液体,有沉淀物”而被注明“不合格”。今麦郎绿茶等多种产品被报道在瓶内可见絮状物等杂质。而前不久,香港消委会联合香港食物安全中心调查发现,在港销售的包括今麦郎在内的13款方便面钠含量超标。
霍军生介绍,尽管酸价超标食品不健康,但消费者不必谈酸价色变。酸价超标食品,在生活中随处可见,霍军生建议消费者注意家中油脂类食品的保质期。
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