肉松饼的家常做法？做过几次酥皮的点心，但是总感觉皮的口感不能让我十分满意。常言道：细节决定成败!为了追求完美，特意请教了糕点技师，尽管配方都差不多。
肉松饼的家常做法1油皮配方:面粉100克，葡萄籽油50克2 把油皮原料混合和成油皮面团2水皮配方：面粉200g、葡萄籽油60g、开水80g，转化糖浆5g。这个水皮配方中多了转化糖浆，这是一个细节，还有一个细节就是用开水先把油冲一下，然后晾凉再加面粉。这两点让皮更酥脆，颜色也漂亮了3把面粉加入冲烫后凉凉的 油水中和成水皮面团。4两种面团都和好后盖上保鲜膜饧1小时左右。5把油皮分成10克的剂子，水皮分成20克的剂子6用水皮面包裹住油皮7擀成长形8卷起来，然后再擀成长形卷起来，重复这个动作3次，9*后把卷起来的面皮对折压扁10擀成圆形。11肉松中加入沙拉酱，加了沙拉酱肉松就不会太蓬松，好包，也可以包入更多的馅料12搅拌成馅料13把肉松馅放入面皮上14包起来，放入烤盘，表面喷水。怕涨破的话可以在边上扎几个小孔15烤箱170度上下火预热5分钟，入烤箱烤15分钟，烤好的肉松饼，很多的肉松，好香的肉松饼怎么做好吃1、一定不要忽视了细节!2、因酥皮点心用油较多，为了更健康我用了葡萄籽油，也可以用普通的食用油代替，还可以用黄油等肉松饼的家常做法，肉松饼怎么做好吃，你学会了吗?
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