小米稀饭的做法（小米稀饭的做法大全）

小米南瓜红枣粥

一碗小米南瓜红枣粥，喝进去，暖心肺胃，心里伤痛猛然消退。

原材料

小米75克，檽米15克，大枣6个，冬瓜200克

作法

1.

准备好原材料，大枣用剪子裁成小碎渣，枣胡丢掉；

2.

冬瓜切除表皮（皮切得略厚些），隔热保温隔水炖软烂；

3.

碾碎南瓜泥；

4.

锅中放进小米、檽米和一定量的侵泡15分鐘（水一次性加满），盖上盖煮；

5.

水沸腾后，打开表盖，放进大枣；

6.

再次盖上盖，这时放把饭勺在锅中以分隔锅与盖，空出些间隙（为防止滋补汤外溢），出转容易上火再次煮；

7.

每过十多分钟用汤勺搅拌一下，防底锅黏连。当粥煮得黏稠合自身意时，放进南瓜泥（粥的稠柔韧度依据自身口感而定）；

8.

汤勺渐渐地把南瓜泥在粥中搅散；

9.

直到南瓜泥彻底融进小米汤中，表层出現粥糊时，就可以熄火。

小技巧

熬粥一般不半途放水，若嫌水放少了，要添中沸水。粥的稀砂浆稠度能够依据自身口感来，有些人喜爱硬粥，有些人喜爱稀饭。嗜甜者，可在粥里放老红糖调料。

小米饮食疗**效

小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、肝胆经；（陈粟米味道微苦，寒性）具备健脾和胃、滋补亏虚，与立益肾，除热，祛毒之作用；主冶脾胃虚弱热、反胃呕吐、解渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）