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下元节是每年的农历十月十五,是中国民间传统节日,是祭祀祖先的节日,下元节的节令食品也是节日习俗的一部分,就像中秋吃月饼一样,关于下元节吃什么,下面介绍下下元节六大节令食品:
下元节吃什么,下元节六大节令食品
1.“五谷主偶像”米果农历十月十五为民间传统节日下元节,也是五谷主的生日,俗称“五谷主生”(也称“五谷母生”)。潮汕地区祭祀五谷主,要蒸制“五谷主偶像”和一些象征农具、五谷的“尖担”、“粟穗”等食品。2.芋子包客家芋子包是永定的地方特色小吃,外表呈纺锤形,由芋子或马铃薯作为主料,馅料相当丰富。3.麻腐包子人们吃麻腐包子,据说这是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元节这天,各家再忙都要抽时间点麻腐。
4.吃羊肉在很多汉族和南方少数民族地区,有下元节吃羊肉的习俗。老一辈的人说,下元节吃羊肉是希望来年有个好兆头。从养生学的角度,下元节期间已经进入冬天,这个时候吃羊肉能够达到增强体质进补的效果。5.米果农村常做糍粑,米果,芋子包,豆腐之类食品,谓“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戏之俗。6.糍粑客家农村有句俗话:“十月朝,糍粑粄子碌碌烧。”糍粑质地细腻柔韧、洁白晶美,筷子夹起来软软的,心里升腾起一股征服的快感。
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