番茄酱做什么菜好吃
一、茄汁年糕
食材年糕250克、盐少许、油少许、番茄酱适量、水少许
茄汁年糕的做法1、年糕洗净2、起油锅加热,放入年糕煸炒3、放少许水煮开4、放少许盐煸炒5、倒入番茄酱6、拌炒均匀即可
二、番茄酱鸡翅材料:鸡翅中,番茄酱,蒜头,大料,油。做法:1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。不用放盐。
三、番茄豆腐材料豆腐1块(500克左右),番茄酱,盐,白糖,白醋,葱,姜,植物油,水淀粉适量。
做法1、豆腐切丁1.5平方厘米左右,用小刀子横竖划几下就可以了。烧开一小锅水,把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用;葱姜用刀拍扁不要弄碎,备用;2、炒勺放火上,油少许,葱姜爆香后,用锅铲把葱姜拨出;3、放入番茄酱炒一会,如果番茄酱太浓可以添加适量清水,把过水的豆腐放入翻炒几下;4、放入适量的盐,糖,醋,让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟;5、淀粉(一茶匙)用清水化开,打匀,浇入锅中,用锅铲充分搅拌,收浓汤汁,即可出锅。
番茄酱的功效
番茄的番茄红素有**细菌生长的功效,是一种优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,**效果是β-胡萝卜素的2倍;医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有**作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用,体质寒凉、血压低,冬季手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄。番茄酱做什么菜好吃?其实,番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,以此来增色、添酸、助鲜、郁香,深受人们所欢迎,关于番茄酱的更多做法,请参考调味品招商网。
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番茄酱的营养-番茄酱怎么吃
番茄酱是以番茄为主要原料制作的一种调料,味道酸甜,清爽香浓,常作为鱼,肉、蔬菜。煲汤等的烹饪作料,或用于制作酸甜味的菜肴,如“茄汁锅巴”、“茄汁鸡丁”等营养的功效蕃茄酱
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