玫瑰月饼的制作方法

玫瑰花具有补血、美容养颜的恭喜，不仅可以用来泡水喝，还可以做成各种美味的糕点。玫瑰月饼是中国传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为知名。那么您知道玫瑰月饼怎么做吗?下面，早囤网小编就来为大家详细介绍一下玫瑰月饼的制作方法。

玫瑰月饼的制作方法

一、玫瑰月饼原料：高筋面粉二、玫瑰月饼配料：芝麻、熟花生米、红曲米粉三、玫瑰月饼调料：80度开水、熟猪油、白糖、水、玫瑰酱四、玫瑰月饼做法：1、芝麻放入锅内小火炒香;2、85克高筋面粉放入锅内小火炒熟后晾凉;3、水油皮材料准备好;4、把水油皮材料中的白糖和高筋面粉拌匀，放入熟猪油;5、先把熟猪油搓成麦穗状，再逐渐加入80度的热水，用筷子拌匀;6、再用手揉搓成水油皮面团，加盖饧15分钟;7、把油酥材料置于台面上;8、先用手搓成小面团;9、再用手掌将面粉和油反复搓匀;10、油酥面团也饧15分钟;11、所有馅料材料准备好;12、熟花生米去皮，用刀切碎;13、所有馅料中的材料放入大碗中;14、用手搓匀，直到能捏成团;15、水油皮面团用手按扁，包入油酥;16、把口收紧，收口向上置于台面上用手按扁;17、先用擀面杖轻压面团;18、再擀成厚度约为5毫米的长方形面片;19、把面片卷起来;20、用手揪成8个大小一致的剂子;21、取一个剂子，接口处向上，把四个角拢向中间收紧;22、再用手搓圆;23、收口向上按扁擀成皮;24、把擀好的月饼皮放在手心，放入馅料压实;25、用手的虎口把口收紧;26、包好的月饼坯子按扁后放在烤盘上，把红曲米粉和1/2茶匙的水调匀，用筷子尖沾些红曲米粉水点在月饼上装饰;27、将月饼翻面，收口向上，油纸裁成小块，分别沾水后贴在月饼表面;28、烤盘放入已预热的烤箱，中层180度上下火烤20分钟即可出炉。早囤网关于“玫瑰月饼的制作方法”的相关问题就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。