美王月饼和金九月饼哪个好，金九月饼非物质文化遗产历史

中秋月饼是中华民族的传统食品，金九月饼历经积淀，精挑细作，拥有一套完整而独特的工艺配方。那么您知道美王月饼和金九月饼哪个好吗?下面，早囤网小编就来为大家详细介绍一下美王月饼和金九月饼哪个好，金九月饼非物质文化遗产历史。

美王月饼和金九月饼哪个好

其实两家月饼都差不多!做法都是纯手工制作的，味道口感都很不错，确实很正宗又好吃。金九月饼非常好吃，打开发现饼皮烘烤的很金黄，引得我口水直流，开吃后发现真的是皮薄馅足，果仁很多，火腿丝也多，口感特别好。

金九月饼非物质文化遗产历史

金九月饼的传承要追溯到光绪年间，郑启芬(绰号第五君)为谋生计，于民国六年在梅录创立郑氏食肆，经营面食，兼制猪仔饼、豆沙饼、上品伍仁饼等，每逢中秋节，自制少量月饼馈赠亲友，于五十年代初期传艺给长子郑金九。郑金九自幼喜好厨艺，专研糕饼制作，在传统糕点制作基础上，广集吴川地域的饮食特点和独特的食材，制成独具特色的月饼。其月饼用料考究、制作精良、口味上佳，在地方广为流传，吸引诸多乡民慕名而至。八十年代初， 郑金九先生将所制之月饼正式取名为“金九月饼”，也由此正式开启了金九月饼的传承之路。随着时代的发展，九十年代吴川月饼呈现百花齐放的局面。郑金九先生在继承吴川传统月饼技艺的同时，还不断对技艺进行改良创新，精益求精，与时俱进。郑金九先生的一生，都一直在坚持做一件事，就是用心做月饼。也因为这种不屈不挠执着热爱的工匠精神，金九月饼慢慢发展成为了吴川月饼的龙头企业。郑金九先生的这种工匠精神，当传承到了现在的第三代传人郑日康的手上后，金九月饼开始了腾飞。为推广月饼的传统文化，弘扬和传承中秋民俗文化，郑日康成立全国月饼博物馆，协助吴川市成功申报“中国月饼之乡”，将吴川月饼制作工艺成功申报广东省非物质文化遗产，他更被广东省文化厅命名为广东省非物质文化遗产项目月饼传统制作技艺的代表性传承人。在他的推动下，近年来吴川月饼文化建设领域硕果累累，名传国内外。早囤网关于“美王月饼和金九月饼哪个好，金九月饼非物质文化遗产历史”的相关问题就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。