回锅肉制作方法：
材料五花肉300g，郫县豆瓣酱20g，甜面酱40g，葱姜片适量，料酒10g，青蒜3-5根做法1.五花肉在锅里加水煮7成熟取出晾凉切成薄片。青蒜切段2.锅加油烧热放入五花肉煸炒，炒至肉微卷加葱姜片炒香加郫县豆瓣酱，甜面酱在继续煸炒一会加料酒，青蒜炒一会即好。
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