和牛是什么（没吃过和牛）

没吃过和牛，想问问和牛是什么？小肥羊的麻麻:说到和牛是什么，和牛是当今世界公认的品质*优秀的肉牛, 它的肉大理石花纹明显，又称”雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特,味道鲜美，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,所以在日本被视为很珍贵的东西,在西欧市场也极其昂贵。王庆伟83:关于和牛是什么，和牛，就是严格意义上的“在日本国内出生，并且饲养长大的牛”。国产牛中只有非常优质的一部分才能被称为和牛（约占47%），大约250个品种，和牛中大约有98%的为黑毛和牛。黑毛和牛的肉质肥瘦比例适中，深受喜爱，成为日本的主流和牛。