祁门红茶，祁门红茶的特点

祁门红茶简称祁红，属于全发酵茶，原产于祁门县，以传统的地名茶畅销于国际市场。“祁红特绝群芳*，清誉高香不二门。”是红茶中的**，享有盛誉，是英国**和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳*”、“红茶皇后”。合肥茶花女茶行选用祁红核心产区——祁门县箬坑乡红旗村高山400--800米生态茶树嫩芽为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、打胚、做形、烘干、提香、筛选等传统工序制作而成。

祁门红茶的特点

祁门红茶外形香气与滋味特征：条形细整，嫩毫显露，色泽润，匀整;香气高醇，似蜜、似果、似花，回味甘甜;琥珀汤色明亮;古铜色叶底鲜艳，整齐美观。祁门红茶功效：提神消疲、生津清热、利尿、**杀菌、**、养胃、促进血液循环、降三高、**。祁门红茶营养价值：可以提供丰富的核**、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中**物的重要源泉。热能：红茶每100克的热量低于1244千焦。蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的**位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%， 属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。维生素：红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。矿物质和微量元素：红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

功夫泡法：

祁门红茶采用清饮*能品味其隽永香气，冲泡祁门红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡祁门红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，首泡时间在30秒左右(时间逐次增加)，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的祁门红茶一般可以冲泡5—8次。以上就是中国早囤网小编为您介绍的关于祁门红茶的特点的相关介绍，希望对您有所帮助。