羊肚怎么清洗

羊肚怎么清洗

1、羊肚放进冷水盆里（水要没过羊肚表面），再加入1/2茶匙食盐。2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。3、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。4、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。5、倒掉清洗羊肚的水。6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。8、羊肚就清洗干净了。

羊肚的清洗方法

1、首先将羊肚放在加了白醋的温水里边浸泡几分钟再搓洗。2、接着用清水大致的冲洗一下，再用香油加食盐浸泡10分钟左右，就可以开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净。3、然后再用盐、醋反复清洗几次，直到没有异味为止。4、在锅里烧一锅开水，将羊肚放进开水中烫一下，要立马捞出，否则容易烫过头。

羊肚小贴士

清洗羊肚注意事项：1、食盐加白醋混合清水后用来浸泡羊肚，是因为食盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污物和去除异味的作用。2、清洗羊肚用干燥的玉米粉而不用碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易清除掉羊肚壁上的粘液。羊肚焯水没腥味的技巧：1、锅里放进羊肚和冷水（水要没过羊肚表面），再加入生姜片和花椒粒。2、再加入1汤匙白酒，大火煮至水开，立即捞出羊肚，用冷水冲洗干净其表面的浮沫即可。羊肚怎么清洗？以上就是小编为大家整理的羊肚的清洗方法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。