玉米粉可以做什么（玉米面可以做什么吃）

玉米面可以做什么吃

一、玉米面粥用料玉米面60g、水500g玉米面粥的做法把水烧温，下入玉米面，边倒入边搅拌。开锅后调小火，加入一点小苏打，2分钟即可熬制香糯。小贴士1、玉米面一定要温水下锅，如果水过热，很容易产生面疙瘩。2、如果想吃甜的，*好在开锅后就加入白糖，如果盛出加糖，搅拌后很容易泻口。3、玉米面粥的热量是45大卡/100g。是减肥者的好选择。二、玉米面发糕材料主料：玉米面75克，普通面粉75克辅料：燕牌酵母4克，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许玉米面发糕的做法1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃。三、玉米面窝窝头材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量玉米面窝窝头的做法1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可

玉米面的功效

（1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；（2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可**肿瘤生长；（4）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，**恶性肿瘤；（5）玉米面中有丰富的谷胱甘肽；（6）玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米面可以做什么吃？其实，玉米面可以做很多的美食，不止这三种做法哦。另外，玉米面中含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，因此，小编建议大家日常可以多多食用哦。