烤牛排的腌制方法（烤牛排腌制方法和步骤是什么）

食物：

進口牛里脊（小雪花）

辅材：

黑胡椒粉碎、羊肉粉、牛羊肉汁、阿里巴巴根*、迷迭香叶、罗勒叶、黄奶油、水淀粉、味精、鸡精、鸡精粉、芹菜一片、红萝卜一棵、圆葱一个、生鸡蛋、白兰地酒、红葡萄酒、食用油、水、花生酱、食***肉粉

腌渍流程

：1.冻牛肉，减冻10-18钟头。不必所有解冻，软冷冻情况就可以切了，那样特别好切。假如你刀功好能够所有解冻在切。假如你用的是新鲜牛肉得冻住算冷藏再切。切的薄厚，本人钟爱薄厚自定。牛扒切完后放进一大器皿里二次解冻，要分对外开放，不必放成一堆，完全解冻以后，用牛扒锤头双面轻拍一次。2.敲击好的牛羊肉，要用带小刺一面敲击牛扒。红萝卜，圆葱，芹菜切成片放榨汁机里放水打1分鐘上下。做好的三蔬果汁倒进器皿里，先后添加黄奶油、白兰地酒、红葡萄酒、美极羊肉粉、海鲜酱油、生鸡蛋、味精、鸡精、家乐牛羊肉汁、迷迭香叶、罗勒叶、阿里巴巴根*、黑胡椒粉碎、食***肉粉、水淀粉、小麦面粉、花生酱排完因此东西后用力搅拌均匀。3.再添加食用油搅拌均匀。?搅拌均匀后，再把牛扒一份一份的放汁里匀称抹上汁放进另一个器皿里。抹上汁的牛扒。*终把剩下的汁倒进抹上汁的牛羊肉里，腌渍3-5钟头就可以。随后把牛扒再放进密封罐里，要一份一份的取下放进密封罐。器皿里的汁液储存出来，下一次还能够再次腌制牛排。