羊肉饺子配什么菜好吃

羊肉饺子配什么菜好吃

白菜是百搭，搭配什么都好吃；要是喜欢突出羊肉的鲜香*好是只加大葱或者是和西葫芦、冬瓜、黄瓜等瓜类搭配；要是讲究营养搭配阴阳调和应该和萝卜类（胡萝卜不算）搭配！

羊肉饺子馅的做法

材料羊肉、韭黄、姜末、葱末、鸡蛋、花椒、胡椒粉、酱油、香油、花生油、盐、料酒、酱油。做法1、将羊肉洗干净后剁碎，韭黄洗净切成细末，花椒用开水泡成花椒水。2、把羊肉末盛放在大一点的盘子里，加入姜末、葱末、盐、料酒、酱油、胡椒粉、花椒水、鸡蛋，顺着一个方向拌匀。3、再加入香油和花生油拌匀，然后加入韭黄拌匀即可。

羊肉饺子馅小贴士

1、羊肉膻味比较重，加入花椒水可以去膻，姜末也可以去膻。2、韭黄应该在*后加入，另外如果没有韭黄，可以用香菜、芹菜代替。羊肉饺子是传统面食中的一种，其馅以羊肉为主，可根据个人喜好夹杂猪肉以提高鲜美程度。辅料以萝卜为主，调料方面需注意需要花椒，但不可加入姜。食材性质中和，四季均可食用。以上就是羊肉饺子配什么菜好吃，羊肉饺子馅的做法的相关介绍了，希望能够帮助到您，了解更多相关信息，请关注【spzs.com】。