圣女果怎么保存

圣女果是市场上我们常见的水果，酸酸甜甜，很多人喜欢吃，深受大家的喜爱。

圣女果怎么保存

成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味，并且很快因而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“**”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故圣女果冷藏时单独摆放或用保鲜袋包装好。

如何挑选新鲜圣女果

1、看颜色：圣女果大致有红色、橙色和**的品种，颜色不同味道和口感也不相同。针对同一颜色下的圣女果，我们应该挑选颜色较深的，颜色越深味道越好。2、捏硬度：圣女果不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的。3、辨新鲜：看圣女果果蒂处叶子的颜色，叶子较嫩绿的就比较新鲜，看圣女果色泽是否饱满，越饱满的越新鲜。