酸菜鸡杂怎么炒好吃（炒酸菜鸡杂的做法）

1、材料鸡杂、酸菜、青辣椒、指天椒、姜2、鸡杂用盐腌制5分钟(去腥味)3、清洗干净4、鸡杂切块5、酸菜清洗干净6、酸菜、青辣椒、指天椒、姜、切好7、锅烧热放油、放姜、鸡杂爆炒半熟8、放酸菜、指天椒翻炒几下9、加入适量清水、醋精、盖锅煮片刻10、放青辣椒、盐(可放可不放)翻炒几下即可11、成品炒酸菜鸡杂这道菜的味道，一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃二口，这就是这道菜独特的魅力。