*近家里买了几只大螃蟹，煮螃蟹水下锅用冷水还是热水
JJ1426:做螃蟹一般不用来煮，而是用来蒸，蒸出来的螃蟹可以保留螃蟹中的营养成分，肉质也会更加鲜嫩，蒸螃蟹用冷水或者热水都是可以的，但是如果你煮螃蟹的话，*好还是用热水，冷水下锅煮，可能会把螃蟹的营养成分都煮散了，热水煮出来的螃蟹会更加好吃一点。徐悦团玫:不用纠结，煮螃蟹水下锅用冷水还是热水的问题，正是这时候吃螃蟹*好，螃蟹味道鲜美，肉质肥嫩，大人和小孩子都很喜欢吃，有人蒸螃蟹时可能会纠结是用冷水好还是热水好，其实不管用冷水还是热水都可以的，看自己的个人习惯，只要把螃蟹做熟就可以了
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