冷冻食品的储存和选购技巧

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虽然冷冻食品进入中国家庭已有数十年了，并且多数人也越来越离不开这种方便快捷的食品储存方式，但时至今日，人们对于冷冻食品的质疑声依然不绝于耳。速冻主食居于首位，针对近百名消费者所做的冷冻食品认知度调查中显示，96%的消费者表示，自己会经常采购冷冻肉类、冷冻海鲜河鲜、冷冻蔬菜或速冻主食。在消费者所购买的冷冻食品种类中，排在前三位的依次为速冻主食、冷冻禽肉(鸡、鸭、鹅、鸽肉)以及冷冻红肉(牛肉、羊肉、猪肉)。其中，速冻主食以73%的消费者购买率稳居首位。
储存五不要1.不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。2.不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。3.不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。4.不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。5.不要将速冻食品存放太久。
选购六要1.要把大厂生产或**的产品作为**。2.就近选择到有低温冷柜的商店购买。3.要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。4.要注意包装内的产品是否呈自然色泽;若附有斑点或变色，即表示已变质。5.要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。6.每次采购*好在*后取速冻食品，以免离开冰柜时间过长。以上就是中国早囤网小编为您介绍的关于冷冻食品的储存和选购技巧的相关介绍，希望对您有所帮助。