美食坐家就经常喝大蒜泡的白酒。一年前，年过半百的我经常头昏眼花，睡觉起床后手臂麻木。经检查，医生说我的心脑血管已经出现硬化。

一铁哥们知道这个情况后，他建议我每天吃几瓣用白酒泡过的大蒜，每天喝一小盅泡过大蒜的白酒。我按他的建议办了，3个月后，头昏脑涨及手臂麻木的症状明显减轻，半年后，一切病症基本消失。现在，我又浑身有力了。

实践证明，白酒泡蒜具有健胃强精、利尿解毒、杀菌清肠、补血安神和保护肝等功效。大蒜是人体的“清道夫”，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化；浸过大蒜的白酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。

我用白酒泡蒜的方法：按纯粮食酿造的白酒2公斤、大蒜头1公斤的比例，将大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在50~60度

温馨提示：大蒜泡酒一般要用上好的陈蒜，而不可以用新蒜。还有酒，一般都是用纯粮白酒，也可用其他的酒来和大蒜一起泡，这个要看个人口味了。大蒜酒一次不要喝太多，每次喝10~20克即可，每天1~2次。