沁钥蓝莓酒庄始建于2012年，总投资6000余万元，拥有6000m2现代化酿酒工厂及开放式庄园，1000多亩蓝莓种植区，集蓝莓种植、酿造、度假、养生于一体，从组培、育苗、种植、采摘到产品生产，掌控整条蓝莓生产链。沁钥蓝莓酒庄的地理位置位于两条山脉的交汇处，纬度29.5°，海拔适中，日夜温差大，水源优质，土壤为酸性红壤，非常适宜蓝莓生长。沁钥蓝莓酒庄酿造的蓝莓酒均选用自种植的蓝莓，每一颗都是人工采摘和挑选出来的，采用低温醇酿技术，纯蓝莓鲜果加上前后2道自然发酵工艺，不添加多余的添加剂，保证了蓝莓酒功效的完整性以及口感的经典醇正。酒庄建筑方面是通过山体凿建，温湿度非常适合生产及窖藏，上下分为两个部分，B2-B3为酒庄的酿造工厂和酿酒实验室，于2017年建成并取得生产许可证，1-B1供VIP客户参观、品鉴、学习，于2019年开放客户品酒。酒庄的酿造工厂拥有先进酿酒设备及灌装流水线，拥有20吨级超大型德国米勒发酵罐16个，其他中小型发酵罐若干，还配有2个10吨级低温冷冻罐，可同时酿制350吨以上的各种酒类产品，年产量可达1000吨以上。酒庄在保留传统工艺的同时，更注重新型的设备和技术，开发了“醇萃”酿制工艺。由3名酿酒大师和教...更多 沁钥蓝莓酒...