脱氢**钠（英文名称Sodium dehydroacetate），也叫脱氢**钠一水化物，化学名称为3-（1-*基亚**）-6-**-1，2-**-2，4（3H）-二*钠（sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione）。分子式为 C8H7NaO4。
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关键词：脱氢**钠 食品级,供应,干鲜调味,食品添加剂,防腐剂
