猴头菇是非常有营养的一种食物，在其中的蛋白质含量非常丰富，而且我们都知道怀孕期间*好多吃优质蛋白较多的食物，孕期蛋白质的营养至关重要，蛋白不但要满足孕妇本身的生理需要，还要构成胎儿的组织**生长发育，供应足量的优质蛋白，能使胎儿的脑细胞增殖良好，有助于胎儿正常的智力发育，这样对孕妇以及胎儿健康都是有好处的。同时孕妇蛋白质营养还能为产后恢复和乳腺汁分泌作准备。此外，还需供给充足而适量的维生素，补铁以预防贫血，补钙以供胎儿骨骼发育的需要，补锌增进脑发育。注意营养均衡，粗细搭配，少吃多餐，品种多样化，是很有助于我们健康的。
而且猴头菇在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合，所以说是孕妇朋友们可以吃的一种食物。而且营养与药用猴头菌的营养成分很高，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力，是可以帮助我们预防疾病产生的。同时猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好**。所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其**疾病的作用，这对孕妇以及胎儿的健康都是很有帮助的，大家是应该去长吃到。猴头菇作为非常健康的一种菌类食物，在平时很多人都会爱吃，同时我们常吃这种菌类食物还可以很好的增强身体素质，对孕妇来说更适合吃，可以促进胎儿的生长发育，同时还能有效帮助增强身体免疫力，从而预防疾病的出现。
