现在是互联网+的新时代，现在社会的主流70后、80后不爱下厨的消费特征，导致调味品行业的整体销售增速明显放缓。明峰食品创始人，有着世界调味品大王之称的程雪峰，开始“思变”，把战地从家庭转向街头餐厅，把四川特色的调味品带给世界。TNT浩味道系列，山珍菌汤调料，牛油火锅调料，美味鱼因子等，在四川成都明峰食品有限公司董事长程雪峰的办公室里，整整一面橱窗，摆放的都是我们这些日常用的调味品，办公室里也充斥着浓浓的调料味儿。“我做食品添加剂这个行业几十年了，从食品批发市场里的小摊贩，一直做到拥有自己的专业生产工厂，当中经历得太多。对我来说，现在*紧迫的是赶快找到转型的突破口。”坐在记者面前的程雪峰，语速不快，语气却坚定。迈过*难的那道“坎”和国内大多数生产调味品的企业一样，明峰也曾经历过一个*难迈过的“坎”。几年前，“苏丹红事件”在中国全面爆发，信任危机冲击着整个食品调味品行业。“那个时候真的很难，我们明峰自己的生产工厂03年才投产，等于说也才两年不到。”程雪峰说，虽然大多本土企业均未被查出产品中含有苏丹红，但信心受挫却是不争的事实。为了重树市场信心，明峰食品立刻寻求途径加入专门的调味调料行业协会，构建食品安全防范预警机制。“只有完善产品质量的监控体系，加强对产品供应链源头的监控，才能继续保证本土调味品的质量。”程雪峰说。与明峰食品所有的技术研发人员、品控人员以及一直支持明峰产品的客户企业等这样一群“战友”们，一起携手渡过了*艰难的时期，如今明峰食品已然成为这个行业里的**企业，成为全国各大超市的“**”产品。现在，明峰的TNT浩味道调味品系列产品，已经进入国内外等几百家超市大卖场，占有相当比例的市场份额，产品受到了业内的一直好评。“我们明峰所有的原料均采购自国内外原产地，保证了优质天然。每道工序都经过严格筛选和检测，厂房里用的都是现代化的无污染专业设备，每件产品完全按照****、食品卫生的要求生产。安全，是这个行业的立命之本。”程雪峰说，“我们将一直品质兴企，品牌强企的理念，让明峰食品世界调味品**的称号，享誉世界。”（中国食品招商网）
