民以食为天。中国人热爱美食是闻名有名的，吃的同时就离不开喝，朋友、家庭聚会少不了饮料，夏天家里的冰箱也会放上几瓶。作为人们日常生活中的必需品，饮料也在不断升级换代，从碳酸饮料到清淡饮料，各***三五年。*近在各种餐饮店里，一种发酵饮料正在迅速走红并且广受好评，它就是——真酵美。发酵饮料崛起，真酵美实现强势占位发酵饮料*早出现，还要追溯到上个世纪80年代，不过当时还属于小众饮品。随着人们生活水平的提高、健康意识的增强，发酵饮料的走红实乃大势所趋。真酵美是上海源倍春生物科技有限公司(以下简称“上海源倍春”)推出的一款发酵果蔬果汁，顺应健康饮品的发展大势、凭借自身鲜明的卖点，迅速赢得市场的青睐和消费者的追捧。纵观国内发酵饮料的市场格局，可以用八个字来形容：形势大好、群龙无首。虽然整个品类的发展进入快车道，但是依然缺少一个具有全国性影响力的大品牌。面对这样难得的机遇，真酵美应时而上，率先完成了品类占位，从而占据了竞争的制高点。市场突围有妙招，真酵美手握四大优势那么，是什么让真酵美异军突起的呢?它的成功，离不开自身具备的四大优势。1品类优势若想在发酵饮品站稳脚跟，没有一系列过硬的产品显然无法做到。目前，真酵美已经开发了发酵果汁饮料，共有三大单品：发酵芒果汁，发酵蓝莓汁，发酵山楂汁。未来还将开发发酵型植物蛋白饮料有：发酵大枣核桃乳和发酵椰子汁这两款饮料;初步构建起了“发酵饮品矩阵”。2渠道优势众所周知，与一般饮品主打流通渠道不同，真酵美锁定了餐饮渠道，产品规格也以1L为主打，并且精耕细作，形成了巨大的渠道优势。一个*为明显也*核心的表现，就是渠道利润。与其他饮料相比，真酵美的代理商的利润要高出30%左右，终端店的利润也要高出50%左右。这样的数字，对于经销商和各大餐饮店来说**诱惑力。3工艺优势上海源倍春对原材料的筛选要求很高，分别在不同的区域指定合作单位种植原材料来做为公司的指定供应商。在加工技术方面，巨资从外国引进了技术设备，并且采用了先进的臭氧加工工艺，生产工艺已经成功申请专利。有了这些做技术保证，真酵美的口感超出竞争对手一大截。4团队优势自从1996年投身食品饮料研发生产以来，上海源倍春已经走过了近20年的时间，不仅在厂房设备、技术研发等方面实力雄厚，并且还建立起了一支高水平、专业型的营销队伍。雄厚的企业实力，为打造真酵美这款餐饮渠道优质单品提供了保证，这也是那些投机市场的小牌子、小企业所无法比拟的。产品矩阵集合，真酵美三大主力兵发全国传统的饮料代理行业竞争激烈已是不争的事实，红海竞争让经销商疲于应对。真酵美的出现，仿佛一股春风，让他们感受到久违的差异化和新鲜感。其中，作为真酵美的三大主力产品，发酵山楂汁、发酵椰子汁、发酵蓝莓汁更是具备了兵发全国的成功基因。发酵山楂汁。在山东和河北等地，发酵山楂汁的品类地位牢不可破。因为山楂是北方水果，其健脾开胃的功效广为人知。真酵美发酵山楂汁将新鲜山楂打碎，保留了山楂原有的营养成分，再加上上海源倍春独有的加工工艺，在河北山东迅速成长为区域性强势品牌，并且不断向周边省份拓展。发酵蓝莓汁。与发酵山楂汁在北方市场的成功一样，真酵美发酵蓝莓汁同样卖点鲜明、消费基础广泛。尤其是随着近年来的“蓝莓热”，更是让真酵美发酵蓝莓汁如虎添翼，更受消费者的追捧。几乎每隔几年，饮料市场都会诞生一个标志性品类。从碳酸饮料、茶饮料，到功能饮料、植物蛋白饮料，再到清淡饮料，诞生了一个又一个超级大单品;现在，站在发酵饮料的风口上，一点点的迟疑都会让你错失良机。选择真酵美，就是选择了成功。
