2016年，大众创业成为国内经济**的主旋律之一，大学生、白领成为这股热潮中的主力军。创业成功“**暴富”的故事一直在激励着很多人，我们只看到了给成功者的掌声，却忽略了一个事实——有机构统计，2015年国内创业成功率为0.73%。创业成功的先决条件，在于创始人（团队）的商业模式和融资能力，也就是个人的力量；所以很多人转而投向了另一种创业——加盟商业项目。那么，对于创业者来说，加盟有什么需要注意的？如何谨防赔得精光呢？
为此，记者专门联系了山东紫京集团（山东餐饮协会副会长单位、潍坊餐饮协会会长单位）旗下“赵氏炉鱼”品牌负责人曹总。曹总表示，现在很多人选择加盟一个商业创业，无外乎三个原因：一是能学到经验，二是自己当老板，三是能赚到钱。单纯为了创业而创业、为了加盟而加盟的想法并不可取，不管是加盟还是创业，首先自己要明白自己要的是什么。
首先是分析大势，顺风逆风是两片天地 曹总说：“很多人选项目总是在跟风，有人说快递业越来越火、大家就去承包快递据点；有人说餐饮好，大家就一哄而上，我是做餐饮的，餐饮业内也是有人喜有人忧“。曹总表示，选项目要顺应趋势、之前有个企业认为老人习惯于简单的功能手机也就是老人机、觉得会有市场，但实际情况是年轻人淘汰的智能机送给了父母、结果这个企业赔得一塌糊涂，大势决定了你是顺风还是逆风。 曹总表示，选项目要善于分析大势，好比是小龙虾的餐饮项目，今年夏天火了一批，但是现在再看、很多人就哭了、这个东西秋冬天做不下去、秋冬天小龙虾进货价翻了几倍，所以很多人都坐蜡了。大势不仅要看增长量，更要用”一年“的眼光来看，这就是我们要把赵氏炉鱼做加盟的时候，**个考虑的就是能不能全年是旺季、然后才是客户增长量，这是创业加盟者要考虑的首要问题。 其次是门槛，尤其是**创业要先看投入、再看产出 曹总指出，很多创业者、加盟者把”眼光“放到了”赚多少钱“上，忽略了投入，而且越是年轻人越是急功。加盟者首先要看投入，很多加盟失败的原因就是前期投入太大、导致后续经济不足、没有熬过项目的”初生期“（一个新项目培育市场的时间）。
曹总进一步指出，加盟门槛是相对的，不能说我加盟火烧铺要2万，加盟炉鱼要5万，我就选火烧铺；它需要放在同一个领域类、放到具体项目上来分析比较。同时，还要看日常投入，如果同样是卖鱼，有的需要两个厨师、有的需要三个厨师，听起来就差一个人，一年就是几万的费用。所以，首先要比较一次性投入、然后是日常支出。 *后，加盟赚钱不仅要靠创业者，还要靠加盟模式 曹总在采访中提醒大家，创业和加盟的*大区别在于，创业往往是创业者对项目有了了解、才开始操盘；加盟往往是你跨入一个不熟悉的领域，这就决定了加盟靠的不仅是加盟者，也要靠加盟模式。这就好比是赛车比赛，决定成绩的50%靠车子（项目），30%靠赛车手，20%看环境。所以，把握住了一个项目，就已经成功了一半。 曹总进一步举例说，现在商业项目很多，就炉鱼加盟全国就不下几十家，各家都提供了各种支持政策，但是考校一个加盟模式好不好的关键是”放一个小白进来，能不能照样玩得转“；然后才是考察一个项目的运营模式、运营环节、盈利模式。 *后，曹总提醒各位创业加盟者，如果想要加盟、一定要实地考察项目。 笔者后记：餐饮加盟涉及到方方面面，如果对餐饮加盟感兴趣的朋友，可以联系赵氏炉鱼加盟负责人电话：13287679898。
