作为具有悠久历史的文明古国，中国的饮食文化也别具一格，而酒作为中国传统宴席上不可或缺的饮品，越来越多的分支和种类也赋予其更为丰富的含义。一种新的酒品类的出现都可能带动一场酒类市场的变革，奶酒作为第六大酒品异军突起，随即引起了一场饮酒界的风暴，人们的观念在这场风暴中被重塑，他们对酒的认识开始向健康、品味、尊贵靠拢。
奶酒发源于塞北大漠内蒙古大草原,蒙语称“阿日里”,*早出现于我国春秋时期，汉时便有“马逐水草，人仰潼酪”之说，在元时达到极盛,被一代天骄成吉思汗封为御用酒,取名“赛林艾日哈”;是铁木真犒赏三军有功将士的礼仪用酒,诗曰“上马一碗壮形色,下马一碗洗征尘”,即以奶酒为之。直到现在，传统的蒙古族婚礼仍然保留着一个习俗，吃烤全羊、满饮奶酒，婚礼才能够喜庆、圆满，新娘、新郎才能得到永远的幸福。 今天的百吉纳奶酒立足于尊贵品质和悠久传统，采用优质草原牛奶发酵酿造，富含人体健康所必须的18种氨基酸、多种维生素、有机酸，以及钙、锌等微量元素。这些物质可以提高人体免疫力，促进人体骨骼生长，促进胃肠消化和碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢，能够滋润肌肤、美丽容颜。因此奶酒是一种几乎不含甲醇的安全的酒，是一种绿色饮品，喝了不上火、不伤胃、不伤身，被草原人民珍视为可以喝的财富。 如今,奶酒已成为蒙古族接待上宾的必备佳酿,敬献奶酒是对贵宾的*高礼仪。奶酒可以加咖啡，成为美味的咖啡奶酒；可以加各种果汁,成为果汁奶酒；可以和其它白酒加冰后一起饮用,冰凉爽口适合夏季饮用；还可以象红酒那样加冰、可乐、雪碧等饮料,任意调配为多款鸡尾酒，因此被誉为“中华XO”！由于奶酒饮用方法的独特性,它更加适合公务、商务、礼仪、宴会等饮用。 百吉纳发酵奶酒集营养丰富、珍贵稀有于一身。**的白酒专家中国白酒专业协会副会长、中国白酒专家组组长、教授级高工沈怡方等专家组成员在品完百吉纳奶酒之后赞道“奶香纯正、酸甜适口、醇和爽净”。轻啜一口 ，金色的酒液滑过唇舌，醇厚的酒香、奶香在喉间流连，让人回味无穷！
