超市的货架上总是摆放着各种各样的香肠，其中不少是知名品牌产品，但是很多知名品牌的香肠配料中都含有食品添加剂，只是食品添加剂的种类不同，*少的有7种，*多的达到了12种。那么多种食品添加剂，安全吗？3月3日，网友“我爱说实话的”在论坛上发帖称，前一段时间买了一包香肠，翻看包装配料时被吓了一跳，配料中有的成分都没听说过，食品添加剂的种类多达10种。“这个厂家是正规厂家，生产的产品应该没有问题，只是想知道我们经常吃的香肠里到底含有什么配料？安全吗？”网友“多少爱可以重来”表示，自己是从事火腿制作行业的，该产品使用的食品添加剂都是符合国家标准的，食品安全的焦点不是食品添加剂可不可以加，而是说你有没有严格按照国家的法律规定去添加。哪种添加剂在哪种食品中的*大允许添加量是多少，国家都有规定的，如果企业都能按照国家规定来执行，**不会出现对身体不利的情况。品牌产品中含有7～12种食品添加剂在一家超市中看到，货架上摆放着十多种品牌的香肠和火腿，很多市民正在选购。几个正规品牌的香肠配料中都有食品添加剂，食品添加剂的种类有7～12种。其中：喜旺台湾香肠：7种添加剂；双汇的巴黎风味木熏火腿：8种添加剂；金锣脆脆肠：11种添加剂；雨润青岛风味烤火腿(不加蔗糖)：12种添加剂。香肠的配料中经常使用的食品添加剂有三聚磷酸钠、卡拉胶、乳酸钠、D-异抗坏血酸钠、双**钠、亚*酸钠、高梁红、增稠剂、木糖醇等。选购的市民大都表示选购香肠时很少查看配料表。“这些食品添加剂在食品中是否都可以使用？长期食用对人体是否有害？”这是不少市民的疑问。少量食品添加剂不会影响健康青岛农业大学食品科学与工程学院孙京新教授表示，香肠使用食品添加剂是正常的，在外包装上诚实地标出来是对的，正规厂家使用的食品添加剂都是符合国家标准要求的。外包装上标出的配料一般生产和使用时不列入食品添加剂管理，相对用量较大，用量大于1%。使用食品添加剂可以改善产品的口感和性能，一般使用的量很少，含量在千分之一以下。食品生产中常用食品添加剂，一般情况下*好不用，只要不过量对身体都没有危害。
