还有不到两个月的时间,中秋节就要来了。中秋节除了要一家人团团圆圆之外,*重要的当然还是要吃月饼啦!那么说到近年来大热的月饼,当属“流心奶黄月饼”系列了。区别与一般的传统月饼,流心奶黄月饼是在奶黄月饼的基础上创新而成,注入流心奶黄馅造就一口就爆浆的完美体验,瞬间俘虏各路吃货。单单是流心奶黄月饼就已经如此诱人,那如果在流心奶黄里头加入黑松露,那又会是什么样的滋味呢?黑松露流心奶黄月饼黑松露,或黑色或灰褐色,其貌不扬,却对生存环境的要求极为严苛。无法经人工培育,只能靠野生的天然真菌,被欧洲人誉为“餐桌上的黑钻石”。2016年,一场由锦华食品联合米其林级大师乐君平先生操持的法国大餐,铸就了奶黄月饼与黑松露的甜蜜邂逅。从此,锦华与黑松露的故事就开始了。法国大餐之后,锦华开启了黑松露的钻研之旅:属性研究、食材搭配、产地考察、实践试验……经过一系列研发试验,一款集颜值与美味一身的“黑松露流心奶黄月饼”于2019年成功问世。一口就爆浆,入口流心这是一款会爆浆的月饼,香浓幼滑的奶黄夹着干沙咸蛋黄,像流沙包般流淌而出,肉眼可见的黑松露粒点缀其中,治愈且诱人,隔着屏幕足以让人馋涎欲滴。这款月饼的独特在于其滋味“后劲十足”。轻轻咬一口,适中的甜在口中慢慢散发加深。随之而来的是浓郁的奶香与蛋香相互映衬、交融,随着爆浆滑进喉咙。本以为就已经结束了,谁知道黑松露那温柔馥郁的清香才娓娓而来,在口中持久萦绕,细细的丝滑回香,令人没齿难忘……作为一款出色的产品,黑松露流心奶黄月饼除了是一款好吃的月饼以外,它还是一款好看的高颜值礼盒!礼盒主体选用与“黑松露”特性相符的黑与金色搭配,黑与金的冲撞,增强了视觉美感享受、丰富了礼盒质感层次;提取钻石切面元素作为主题纹路,结合镭射烫金、激凸彩印等工艺处理,突显包装的精致质感；融入法国四大建筑的元素:埃菲尔铁塔、星形广场凯旋门、卢浮宫、巴黎圣母院,以剪影的形式呈现,为礼盒增加了几分时尚,同时更显“外衣”之大方高雅。2020,滋味再升级2020年,锦华食品再邀中国香港、法国、日本三国米其林级大师加持研发,推出2.0升级版黑松露流心奶黄月饼。以中国香港米其林级大厨LOK KWAN PING(乐君平)研制的1.0黑松露流心奶黄月饼为基础;法国米其林级大厨ALEXIS WATRIN(亚历克西斯·沃特林)结合中、法两国糕饼工艺以及手法,制作出口感更松脆、外观更通透的外皮;日本米其林级大厨JUNYA NAKANISHI(中西润也)依照日式料理对食材的选取以及处理态度,调制出黑松露香味更浓郁的内馅;中、法、日三国米其林级大师技术加持,通力研制出2.0升级版黑松露流心奶黄月饼:工艺更细致,配方更健康,滋味更惊艳!黑松露流心奶黄月饼创新演绎传统新味道艺术与美味的完美结合锦华 用味道告诉你 我爱你
