每一个产品的包装袋上都会有产品标签，产品标签就像产品的一个身份证明一样，标示了产品的各种各样的信息，如生产日期、保质期、配料等。虽然有这么多的产品公示，但是，消费者日常购物的时候，又有多少回去认真查看食品标签呢?可以很肯定的说，在生活中，百分之九十的人在购买食品的时候都不会去关注食品标签，有的时候，*多看一下保质期或者是生产日期，而那些消费者忽略掉的信息往往是非常重要的，可能有关系你能否食用该产品的信息。食品标签提供了很多有用的信息，只有去关注它们，了解它们，或许，人们的生活可以因此变得健康一些。哪些是食品标签里面重要的信息?我们应该先看哪一部分?大部分人会选择看生产日期以及保质期，其实不然。专家给我们的建议是，首先应该看配料成分和营养成分，尽量选择化学合成物比较少的食物，多选择新鲜原料制成的食品，如果有条件的话，尽可能的选择有机食品。很多消费者对食品安全的问题比较关注，对于食品的配料，在国家的管理规定中要求很严格，通常排在*前的成分是占该食品分量*多和*重的，而排在*后的则是占该食物分量*少的。还有就是食品添加剂了，这里可能消费者知道的不多，这里具体说一下。我们对食品添加剂应当有正确的概念，或者正确的理解。食品添加剂是食品工业必不可少的，没有食品添加剂就没有食品工业，可以说它的存在时举足轻重的。对食品工业来说，是离不开食品添加剂的，我们对食品添加剂要持一个认可的态度。另外，所有的东西，吃多了，都是有害的。所以我们要对一个安全的范围，有一个安全的范围概念。食品添加剂有一个2760国家标准，对所有允许添加食品添加剂有安全范围。这个编号里对国家允许添加的许许多多食品添加剂都有一个添加的范围，只要在这个范围内，都是经过安全评估的，应当是安全的。我们大可不必对食品添加剂谈虎色变，所有的包装食品都会有食品添加剂的。吃多了，如果说企业添加的量超过了国家允许的范围了，长期使用，确实是对身体有害的，只要它不超过国家允许的范围，你换着品牌吃，换着花样吃，能够自己做饭的时候，自己做饭，不能做饭的时候，我买一些面包充饥，当然是许可的，也是应该的，毕竟这个面包还补充了你的营养。如果你不吃这个面包，你添加剂是吃少了，但是也没有营养了，会饿着肚子。 因此，对食品添加剂问题要有一个正确的理解。其次，选择一些值得信赖的品牌。这也是在国内奶制品食品安全问题频发，国外洋奶粉纷纷涨价，但是人们依旧疯狂购买的原因。不能说大的品牌就是没有一点问题，但是，大的品牌更能够给人以安全感。一些企业出于诚信，他们对自己的标签是负责任的。包括自己家里采购食品的时候，都愿意采购声誉好的，企业大的食品，我们只能去相信它，确实它的标签比较规范。对于新的食品，有一些小的企业，你也可以识别出来，它的标签很不规范，它的名称首先标识的很不明确。这种食品可能会把它的食品标得五花八门，非常吸引人眼球，但是你不知道这个食品是什么，它真的是什么，是饮料，是奶，还是奶饮料，这些食品有的时候都读不出来是什么的时候，这种食品不要买。第三方面才是看生产日期以及保质期，看看有没有买到过期的食品，以及对所购买食品的存放时间做到心中有数。过去食品标签上，有保质期和保存期两个期限，有的企业标保存期，有的企业标保质期，保质期是保证它的质量和品质的。保质期的时间往往比保存期要短，而保存期就说你吃进去以后，不会腹泻、拉肚子，现在我们的标签上要求只能表保质期，保质期以内的食品都是安全的。对于保质期内的食品是安全的，是可以放心食用的，在临近保质期内，也应该是没有问题的，如果超过保质期，企业不承诺是安全的。但是有的时候，可能过了保质期之后，人吃了还是没有出现问题，有的人，尤其是老人，很多时候都会这样，觉得刚超过一两天应该没有问题。那是因为，产品确实是过了保质期了，但是在微生物指标方面，也有可能不会超标，可能商家在营养标签上标的维生素B1应该达到0.5毫克，但是过了保质期之后，不能达到承诺的0.5毫克，有可能降到0.3毫克了，这也是过了保质期了。*后，要详细的阅读保存方法和食用方法，不同的食品有不同的存储方式，按照商家的要求合理存储，在食用的时候也要按照说明来做，比方说不能用微波炉加热、敞口放多长时间不能食用等等。每个人在选择食品的时候，都非常有必要认真的阅读一下食品的标签，不只是为了自己的健康，也是为了更好的监督食品企业。作为消费者，刚开始的时候对这方面比较专业的知识可能相对陌生，这就需要消费者通过额外的学习，来不断的提高自己。其实食品营养标签也是对消费者营养和健康知识的科学普及，这是我们大家在日常生活中都可以用到的，并且对人的身体健康是非常有帮助的。所以你要学着去读，可能刚开始很难理解，但是你慢慢读，不要着急，读着读着，你就会感觉的有很大的提高的
