食品招商网：今年6月开始，国家开始实施新的食品添加剂标准，新标准按照《食品安全法》规定，对食品添加剂的安全性和工艺必要性进行严格审查。其中，删除了不再使用的、没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂，如过氧化苯**、过氧化钙、甲醛等品种；明确规定了食品添加剂的使用原则，规定使用食品添加剂不得掩盖食品**变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用等。“我们在新标准出台时就组织了员工学习培训新的标准，在月饼生产线开工时就严格按照新标准来实施，规定不能用的添加剂一律都坚决舍弃。”潘厂长说。解读误区不是所有的添加剂都不能用“可能消费者有一个误区，认为所有的添加剂都不能用，沾着一点添加剂字眼的月饼都不是好月饼，其实不是这样的。”潘厂长告诉记者，有些添加剂是制作月饼时必须用到的，比如制作滇式月饼必须用到的使饼皮酥松的膨松剂，“像这些添加剂，我们都是按新国标严格控制用量，并尽量使用从天然食物中提取的，坚决拒绝非法添加剂，每出一批新产品都会送到专业检测机构去抽检。确保消费者吃得放心。”
