4月18日，国家食药监总局发布*新一期食品安全抽检信息，本次抽检11类食品1632 批次样品，不合格样品9批次，其中4批次食糖不合格被通报，天猫、1号店均有售，快来看看吧!公告显示，本次抽检食糖95批次，不合格样品4批次，主要为色值、蔗糖分、还原糖分、二氧化硫、不溶于水杂质等不合格。均为网上销售，其中2批次来自天猫商城，2批次来自1号店。不合格产品分别为：购美食品专营店在天猫(网站)商城销售的标称河北古松农副产品有限公司生产的白砂糖，色值检高出标准值64%。御果农庄旗舰店在天猫(网站)商城销售的标称漳州山峰食品有限公司生产的御果农庄多晶体黄冰糖(老冰糖)，色值高出标准值93.3%。***·方家铺子官方旗舰店在1号店(网站)销售的标称方家铺子(莆田)绿色食品有限公司生产的单晶冰糖，蔗糖分、还原糖分、二氧化硫不合格。谷绿农品旗舰店在1号店(网站)销售的标称义乌市荣思食品厂生产的红糖粉，不溶于水杂质超标1.4倍。总局表示，蔗糖分、还原糖分均是食糖的质量指标之一，分别反映了食糖中蔗糖、还原糖的含量。色值、不溶于水杂质均为食糖的品质指标之一，色值是白砂糖、绵白糖、冰糖等质量等级划分的主要依据之一，不溶于水杂质反映了食糖中不溶于水杂质的含量。行业标准《单晶体冰糖》(QB/T 1173-2002)中规定合格级单晶体冰糖的蔗糖分要≥99.6%、还原糖分要≤0.12%。国家标准《白砂糖》(GB317-2006)中规定精制白砂糖的色值要≤25IU;行业标准《多晶体冰糖》(QB/T1174-2002)中规定黄冰糖的色值要≤270 IU。行业标准《红糖》(QB/T4561-2013)中规定一级红糖的不溶于水杂质要≤150 mg/kg。另外，硫磺在制糖工艺中常用作加工助剂，生产过程中生成二氧化硫，起到澄清、漂白作用，如生产工艺控制不好，有可能导致二氧化硫残留量超标。此外，制糖原料和其他助剂可能含硫，也可能造成二氧化硫残留。行业标准《单晶体冰糖》(QB/T 1173-2002)中规定单晶体冰糖的二氧化硫残留量要≤20 mg/kg。二氧化硫可被人体吸收进入血液，能破坏酶的活力，影响人体新陈代谢，长期食用二氧化硫超标的食品对肝脏等造成一定的影响。对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。涉及非法添加等严重违法行为，属地食品药品监管部门务必追根溯源，一查到底;涉嫌犯罪的，要按程序移送有关部门追究刑事责任。
