7月27日，2018中国食品辟谣论坛在北京举行，会上，伊利集团副总裁张轶鹏表示，卓越品质是攻破食品谣言的利器，也是稳定消费者信心的基石。“一直以来，伊利集团坚守‘伊利即品质’的企业信条，以100%用心为消费者打造安全、健康的产品。”张轶鹏介绍，为了保证产品品质，伊利在多方面开展工作。在上游，伊利向牧场导入先进的SOP管理系统，以对牧场进行精细管理，把好品质的**关;在中游，伊利建立智能工厂，打造严密的品质保障生产体系，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，消费者对相关产品信息可以轻易掌握;在下游，伊利利用大数据系统，深度洞察消费者的品质需求，不断进行产品升级。“伊利在品质方面的努力，赢得消费者的信赖，伊利持续多年稳居乳品市场占有率**，每天有1亿多份伊利产品到达消费者手中。”张轶鹏表示，如果食品企业，都能够让品质成为品牌的代名词，以品质站稳市场，那么也就压缩了谣言的生存空间。作为健康生活理念的倡导者，伊利通过各种途径，扩大品牌知名度，让人们广泛了解伊利产品的高品质。2008年，伊利作为符合奥运会标准的乳制品企业，为北京奥运会提供服务。2017年，伊利集团又成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方**乳制品合作伙伴。伊利凭借卓越品质，成为中国同时服务夏季奥运和冬季奥运的健康食品企业，通过服务国际重大盛会等形式，伊利积极宣导健康生活理念，也让伊利品质深入更多人心中。谈及如何防控网络谣言，张轶鹏认为，谣言止于智者，政府的参与与媒体的监督至关重要。“政府部门发挥主导作用，建议相关部门建立一个权威的信息披露平台，对食品安全信息进行集中管理，权威发声，从而提升食品安全信息发布的公信力，堵住食品谣言的出口;媒体在食品谣言治理中，也可以发挥出积极作用，把关信息源，传递好声音，不给食品谣言传播的渠道。政府机构、法制部门、行业组织、企业单位、媒体机构需联合起来，通过切实的举措，共同应对食品谣言这一危害食品行业发展的顽疾。”
