芝麻，又称为胡麻，事实上是胡麻的种子，分为两种，黑芝麻与白芝麻，应用价值很高，范围很广，常用来做芝麻油、芝麻饼、芝麻糊或者一些日常用品润滑油、香皂等。有很高的价值，那么芝麻的功效和作用都有哪些呢？
芝麻的功效与作用
芝麻在我国已经有很久的发展历史了，出现最早的就是拿来制作油料，如今芝麻也是我国主要油料之一，制作出来的芝麻油又称为香油，是从芝麻中提取出来的食用植物油，具有独特的浓郁香味，是非常好的调和油。事实上，不仅仅是它的香气逼人让它在油料界大放光彩，它还有着降压的作用，日常生活中加些芝麻油做菜，可以减少高血压的患病几率。其中的香油有益心脏和心血血管、促进胆固醇的代谢，增强食欲，提神醒脑。从芝麻油中的成分来看，其中含有丰富的维生素E和丰富的亚油酸，为人体提供非常充足的营养。
除了用来制作芝麻油，经常听到的芝麻糊也具有强身健体、延年益寿的作用，深受养生人士的欢迎。芝麻糊主要以黑芝麻加入其它谷物制作而成，具有非常丰富的营养价值。是广为流传的黑发食品。若是白发增多的人可以服用芝麻糊，或者芝麻，都有黑发的功效。芝麻糊香浓可口，滋养身体，补肾脏，补气血，是脑力劳动者不可多得的补脑神器。
芝麻中含有防止人体发胖的蛋黄素物质，节食减肥的朋友配合芝麻一起食用不用担心热量太高了，由于芝麻有养血的功效，减肥塑身的时候食用芝麻不仅可以调理肠胃，还可以改善肌肤，起到双重的作用。
