1、酱香小黄豆。这道黄豆菜肴的主要原料自然是黄豆，其调料包括：酱油、花椒、大料等。其做法是：首先将黄豆泡上，*少泡七八个小时；接下来将黄豆放入锅里，再加入大量的酱油，以没过黄豆为准，同时加入少许水以及花椒大料等调料；*后将黄豆煮烂即可。
2、蜜黄豆。这道菜肴的原料是黄豆和白糖。做法很简单：首先将黄豆浸泡一天；然后加入一定量的水，煮开，加入白糖；*后将黄豆煮烂，大火将汁收浓即可。3、五香黄豆。这道黄豆菜肴的主要原料自然是黄豆，其调料包括：酱油、色拉油、白砂糖、姜、盐、桂皮、八角、味精等。其做法是：首先黄豆用沸水泡半小时，洗净控水；接下来油烧热，把大料，桂皮放入微炸，倒入清水约200毫升，放入泡好的黄豆，白糖，酱油，精盐，姜和味精，烧开后盖上锅盖用小火煮，把汤汁收浓离火，连锅带料晾凉，盛盘即可。黄豆除了有以上吃法外，其还可以用来做汤，黄豆做汤不仅能够使汤的味道更加丰富，并且也能够提高汤的营养。
