一、西红柿土豆炖牛腩的做法
1.牛腩500g。
2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3.所有调味料备好。4.浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。5.撇去浮沫，捞出备用。6.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。7.倒入焯好的牛肉块，翻炒。8.加入料酒适量。9.加入黄酱一勺。10.加入适量凉水。11.转入电压力锅中，炖肉挡炖制。12.土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。13.炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。15.倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
二、西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
1牛腩是自己做的成品，和酱牛肉一个做法。牛腩切丁，土豆和西红柿切滚刀小块（比较容易熟），香葱切沫备用。2锅中倒少许油，放西红柿炒至软烂后倒入土豆和牛腩，加水，放盐糖和味极鲜调味（口味根据个人），大火烧开后改小火炖10~15分钟，直到土豆炖烂即可。3出锅前放鸡精，*后撒入香葱沫，好吃的西红柿土豆炖牛腩就好了，非常鲜美哦。
三、番茄土豆炖牛腩的做法
1食材：牛腩、番茄、土豆、生姜2牛腩冲洗干净，切块，再用清水浸泡片刻3捞起牛腩，生姜去皮洗净，拍扁，倒出葡萄酒备用4切好的牛腩倒入电压力锅内，丢入姜块，倒入葡萄酒5加上适量清水（约500毫升）6通电，选择煲饭功能就可以了。（13分钟）7压力锅工作时处理配菜：土豆去皮洗净切块，番茄洗净去皮切块8牛腩煲好后，关掉电源，（*好焖30分钟）电压力锅解压，盛出牛腩9热锅，放适量油，番茄爆炒片刻10倒入土豆继续翻炒2分钟左右11牛腩连汤汁一起倒进锅内，翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯12调入盐、鸡粉13勾少许薄芡，拌匀。（淀粉加少许清水勾芡）14撒些黑胡椒粒。15用锅铲翻炒均匀即可。
