腊八蒜用什么醋比较好呢？是用陈醋还是白醋的？
dt75:我们家都是用陈醋比较多一点，因为白醋的味道相对来讲是比较淡的，而且一定要用大量的陈醋，*好是选择老陈醋，也就是山西的老陈醋，这种是*好的选择，也是我们老一辈这一边经常会推荐的一种山西老陈醋，来制作腊八蒜的一个过程的。刘大米曹大米:腊八蒜是一种很纽独特味道的食物，腊八蒜用什么醋好这个问题也是很多在制作腊八醋的人经常会好奇的问题，我们家这边一般都是用的陈醋，因为白色的味道并没有那么的浓郁，如果是用作腌制腊八蒜，一定要味道足够的能力才能够盖得住蒜头本身的味道。
