菜肴特点
制做简易，营养丰富。2原材料绿豆糕、蔬菜、平菇、生猪肉、盐、生抽酱油。3作法1准备好原材料，将蔬菜切完，蔬菜梗与蔬菜叶分离摆盘，绿豆糕、平菇、生猪肉切完预留。青菜炒年糕2锅滚油放入葱段和丝袜高跟鞋煸炒至掉色。3放入平菇和蔬菜梗煸炒。4放入绿豆糕煸炒至软。5加入生抽酱油和盐。6放入蔬菜叶煸炒30秒熄火就可以。绿豆糕（nián-gāo，ricecake;newyearcake）汉人传统食物，是用粘性大的米或米粉蒸成的糕，是我国农历年的应时食品。新春佳节，在我国许多地域都是有注重吃年糕。绿豆糕有红、黄、白三色，代表黄金白银，绿豆糕别称“年绿豆糕”，与“每年高”楷音，喻意着大家的工作中与生活一年比一年提升。因此先人有诗称绿豆糕：“年糕寓意稍云深，乳白色如银淡**如金。岁数盼高时刻利，虔敬默祝望财临。”另有浙江宁波市江北区慈城区的水磨年糕也是非常知名。蔬菜中含多种多样营养元素，含有维他命C。蔬菜種子含油率达35~50%，其食用油带有丰富多彩的油酸和多种营养元素，营养成分高，不可是优良的食品油，并且在工业生产上也拥有普遍的主要用途。蔬菜用以腌渍酸菜、水煮鱼、闻名中外。还能够晒为霉干菜。煲汤清五脏六腑寒湿干火。爆炒蔬菜用干的朝天椒炝炒口味脆响又营养成分。经济实惠，广泛服用。吃火锅时蔬菜也大家的优选，由于大家吃火锅一开始喜欢吃一些招牌菜、肉类食品，通常来到*终更需要一些口味淡类的蔬菜水果，此刻蔬菜将是大家的不二选择。看了网编岁青菜炒年糕的详细介绍以后，大伙儿如今应当了解青菜炒年糕是很美味的吧，相信有一部分朋友在看完以后如今一定是急不可耐的要想试着一下吧，那么就赶快行动起来吧，坚信在制作过程中你要能感受到大量的开心哦。
