鲜虾、扇贝柱放冷水中20分钟解冻，清洗后，鲜虾去虾肠再切段儿，扇贝柱一分为二；葱切条；豆角摘好清洗滚刀块；生鸡蛋粉碎，拌入白米饭，翻拌后，备用
鲜虾、海蛎子里放木薯淀粉和盐，抓匀后，放宽水里焯一下，捞起来开枪，热炒菜锅，下油，油烧后，放葱段煸炒倒进豆角煸炒，炒1-2分鐘，一定要炒过放进鲜虾和海蛎子，煸炒，加盐放进拌好生鸡蛋的白米饭，调文火煸炒炒过后，熄火，进行作法二1.海蛎子鲜虾清除干净放姜片，米酒腌制;2.生鸡蛋打撒，加适当盐，按1：1的占比和温水调均匀;3.水豆腐切割成一小块铺入烤碗，倒进鸡蛋液;4.炒锅水烧开后，各自放进鸡蛋液水豆腐和海蛎子鲜虾，蒸10分钟;5.蒸的情况下将xx乳酪刨成丝;6.把煮熟的海蛎子，鲜虾铺在水豆腐上，再铺平培根肉和xx乳酪，加热电烤箱，200度，中高层10分钟。海蛎子鲜虾焗水豆腐与蒜末粉丝蒸扇贝对比，味儿都类似，可是营养成分更加丰富多彩。这主要是因为水豆腐的蛋白质含量丰富多彩，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高。以上便是我们现阶段家中中长款做的虾米皮海蛎子的制做方法，期待小伙伴们根据掌握后能够给亲人产生那般福气另外在制做的情况下别忘记安全性应用灶具。
