1、直接生吃的方式：
海胆表层上出示睦黑乎乎的、爬满又尖又长的刺的混蛋，实际上仅仅表面可怕罢了，壳是太脆滴!用**稍用点力往下一破，哈哈，就两截了。黄黄的、嫩嫩、软绵绵的海胆井井有条的对半躺着，早已嗅到一阵芳香。
海胆里边有一层黑乎乎的相近凝固的血的东西，看上去有点恶心。还行清除起來非常简单，用筷子挑动一角一撕，整栋灰黑色的东西就剥了出来，有时候一些顽固份子也没事儿，用矿泉水过一下就好了。这个时候吃海胆更是情况下，*肥。宽宽厚厚的，又滑又香甜，一点点哇沙比就可以了，多了会遮住海胆的鲜香，就索然无味了。试着由一格渐渐地滑进咽喉，真是美味佳肴！
2、清炖：
把海胆的卵放入锅中，再再加葱蒜，等水开后就可以吃完。
3、生炒：
先把海胆的肉独立取下来，放一些调味品，例如纯粮酒和糖，生姜沫等，腌制一段時间后往锅中放适当的油，油烧以后放进腌渍的海胆肉，等熟透以后可以用淀粉勾芡一下。就可以吃完。
4、油炸：
海胆的卵肉加调料腌渍一段時间，放到鸡蛋清和木薯淀粉的化合物里过一下，随后放到油里油炸。看过上边的文章内容，想来大伙儿针对海胆的食用方法早**本上把握了吧?海胆实际上是一种历史悠久的海洋动物，早在远古时期就会有一定的记述。针对这种历史悠久微生物我们在服用的情况下要留意量，不必过多打捞就行。
