紫菜鱼丸汤

说白了的海菜鱼丸汤，关键的是由海菜、虾丸、碎生猪肉、冬菜等烹制而成，味儿妙极了!因此，平常喜欢吃海菜的小伙伴们，赶快来学习培训这道汤的具体方法，让自身品味下在其中的美味可口吧。

原材料

主料：海菜1大张，虾丸200克，碎生猪肉150克，冬菜1/2汤勺，香菜(剁碎)2棵。腌制料：生抽酱油2汤匙，白胡椒粉少量，粟粉1汤匙。调味品：鱼露适当，白胡椒粉少量。

菜谱营养成分

海菜：

1.营养丰富，含碘量很高，可用以医治因缺碘造成的“甲状腺结节”，海菜有化结作用，对别的郁积积块也是有主要用途;2.含有**和钙、铁、能提高记忆力、医治妇保贫血、推动骨骼、牙的生长发育和健康保健;带有一定量的甘露醇，可做为医治水肿的輔助食品;3.海菜含有的含糖量具备明显提高免疫细胞和细胞免疫作用，可推动网织红细胞转换，提**体的免疫能力;可明显减少进血细胞胆固醇的总成分;4.海菜的成分对艾氏癌的**率53.2%，有利于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的预防。

虾丸：

1.鱼类营养丰富，具备滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用;2.鱼类带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病;3.鱼类中含维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发健体的作用。生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。冬菜营养丰富，带有多种营养元素，具备健脾开胃益脑的功效。

加工工艺

1、海菜用白锅文火风干，趁着热拍去碎碎的残渣。2、肉渣下腌制料翻拌。3、烧滚冷水4杯，下肉渣及虾丸滚熟，添加海菜及调味品烧滚，再下平菇及香菜碎就可以。根据实际掌握了解，海菜和虾丸的营养元素全是非常丰富的，因此把海菜和虾丸制成汤，是日常生活一款十分非常好的身心健康养生菜谱。而海菜鱼丸汤的实际作用有增强免疫力、延缓衰老、防止高血压、清热去火、补血补气等，对身心健康十分有益处。