攸面便是平常常说的裸燕麦，它带有的水溶膳食纤维素分别是麦子和苞米的4.7倍和7.7倍。裸燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸片、泛酸都非常丰富，非常是维生素E，每100克燕麦粉中达到15mg。除此之外燕麦粉中还带有谷物食粮中都缺乏的皂*(山参的主要成分)。蛋白的碳水化合物构成较为全方位，身体必不可少的8种碳水化合物成分的均居首，尤其是含磷酸氢钙高达0.68克。
据中国医科院环境卫生研究室综合分析，我国攸面含粗脂肪达15.6%，人体脂肪8.5%，也有木薯淀粉释放出来发热量及其磷、铁、钙等原素，与其他8种谷物对比，均遥遥**。莜麦能够合理地减少身体中的胆固醇，常常服用，就可以对中老年的关键威协——心脑血管病具有一定的防止功效。常常服用莜麦对糖尿病人也是有很好的降血糖、减肥瘦身的作用。莜麦粥有通排便的功效，许多老人大便干，非常容易造成脑颅损伤意外，燕麦片能解便秘之忧。它还能够改进血液循环系统，减轻日常生活工作中产生的工作压力;带有的钙、磷、铁、锌等矿物有防止骨质疏松、推动伤口修复、避免贫血的作用，是补钙补锌上品。莜麦中带有极其丰富的脂肪酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也是有輔助功效，对老人提高精力，益寿延年也是大有益处的。有关攸面的营养成分高吗，大伙儿也都很清晰了，平常在饮食搭配层面還是不可以有分毫粗心大意的，*不住要多吃一些营养丰富的食材，也要尽可能的这种食材做的美味可口一些，便于可以考虑自身的胃，并且对调养身子也可以具有非常好的功效。
