一、自己做包子的详尽流程
1.把5克的干酵母粉倒进工作，用四分之三工作的温开水调均匀。2.将发酵粉液倒进小盆，使用量米筒量三杯的小麦面粉(约300克)倒进在其中。3.和面15分鐘，面光洁，用盖上住发醇1钟头。4.面醒好，搓成条，切段儿。5.碾成饼形状，擀饺子皮，正中间厚附近薄，放馅，角边折起来，反秒针向前捏褶。6.放开手心转圈圈阖家团圆，让其**。7.包完小笼包，用盖上住待其再发醇25分鐘，随后上炒锅火灾蒸25分鐘就可以吃完。
二、小笼包的类型
1、狗不理包子：
远近闻名的天津市知名小笼包，以主人家的乳名狗狗而出名。本来是个人的一家小铺子，之后公私合营了，便变成国营企业餐馆了。如今中国各地都是有狗不理包子连锁店。狗不理包子以肉馅主导，如今各种各样馅都是有了，它现有一百多年历史时间。
2、烤包子：
新疆维族的一种特点小笼包，相近老潼关肉夹馍。少数名族热腾腾的烤包子，罕见有自身特点的小笼包，新疆烤包子就是在其中较为优异的一种。
3、叉烧包：
时兴于广东省与中国香港的一种在馅里放进叉烧酱的小笼包，味甜而与众不同。中国香港有一部以叉烧包取名的**电影，因为影片的极大影响，促使叉烧包之名远播北方地区。
4、香油叉烧包：
广东省一种添加香油的叉烧包，味儿突现香油之味，喜欢吃的人只局限性在一部分地域。
5、奶皇包：
广东省独有的一种清甜味小笼包，以鸡蛋黄做馅，是广东省甜小笼包里*负盛名的一种。但咸口人并不十分喜欢。
6、灌汤包：
用小蒸屉做的小笼包，许多地区都是有灌汤包，南方地区味儿偏甜，北方地区味儿偏咸。上海市南翔小笼包与四川灌汤包较为有名。
7、韩包子：
成都市一种较为知名的小笼包，由韩映斗始创1914年。特性皮薄松泡、陷料圆润、通道化渣。
