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蚬子类型
黄蚬子
黄蚬子别名青柳蛤，产自江海近海处，机壳呈淡**，其肉也呈淡**，斧型的珍珠贝，暗**的花纹。蚬肉中带有蛋白、多种营养元素和钙、磷、铁、硒等身体需要的营养元素;还带有少量的钴对保持身体造血机能和修复肝能有不错实际效果,营养成分颇高.因为丹东东港周边的水域营养物质充裕，因而这儿出产的黄蚬子比其他地区的块头更大肉更肥，味儿更美味，营养成分更丰富。
花蚬子
蛤蜊是销售市场上普遍的贝类海鲜产品，普遍遍布在我国南北方渔区，它生长发育快速，饲养周期时间短，适应能力强(广温、广盐、广遍布)，钓上来生存时间长，是一种合适于人力密度高的饲养的优质贝壳类，是中国四大饲养贝壳类之一。
白蚬子
白蚬子是东港地域江海滩涂地上出产的贝壳类，因壳较其他蚬子对比都白而而出名，块头和栗子的尺寸旗鼓相当，质量和信誉彻底能够和黄蚬子、沙蚬子齐头并进，其味儿又有非常，它与黄蚬子鲜得鲜艳和沙蚬子鲜得明显对比，以其柔和婉转，溫柔适度的海货味更能合适大家的口感，它的另一个特性便是料汁丰富多彩，味新鲜猪肉嫩。海蛎子，软体动物，壳椭圆状，浅褐色，边沿蓝紫色，日常生活在浅深海，有蛤蜊、文蛤、西施舌等众多种类。其肉质地美味极其，被称作"天下一鲜"、"千味之冠"，并且它的营养成分也较为全方位，它带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、铁、钙、磷、碘、维他命、碳水化合物和赖氨酸等多种多样成份，低能源、高蛋白食物、少人体脂肪，能预防中老年慢性疾病，实在是价廉物美的海鲜产品。现阶段发觉*大龄海蛎子为507岁(悲剧的是在科学研究的情况下，科技人员把它整死了)。除此之外海蛎子也被称作地球上五大不死神*之一。
营养成分
蛤肉的营养成分丰富多彩，在每100克蛤肉中含蛋白10克、人体脂肪1.2克、碳水化合物化合物2.5克，及其碘、钙、磷、铁等多种多样矿物和维他命，而蛤壳中则含碳酸氢钙、碳酸钙、硅酸镁、碘、*盐等。现代科学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑止肿瘤生长发育的**效用。
成分
食部每100克水分含量80克，蛋白10.8克，人体脂肪1.6克，碳水化物4.6克，灰份3克，钙37mg，磷82mg;铁14.2mg，维生素D400标准单位，尼克酸0.03mg，维生素b20.15mg，尼克酸1.7mg;1公斤干蛤含碘2400mg。又食部每100克含抗坏血酸5mg。
功效与作用
海蛎子味咸寒，具备滋阴润燥、有利排尿消肿、化结功效。《本草经疏》中记述，说:"海蛎子其性滋养而助体液，故能润五脏、止解渴，健脾开胃也。咸能入血化结，故家庭主妇人血团及老癖为热寒也。"除这类传统式使用方法外，还对海蛎子组织开展有机化学获取，提取液称之为蛤素。临床实验证实，海蛎子对小白鼠的**和腹水瘤都是有**效果和减轻功效。现代科学觉得，蛤蜊肉炖熟服用，一日三次能冶疗糖尿病。蛤蜊肉和苋菜常常服用，可医治肾阴虚引发的口干、干咳嗽、闹心、手足心热等症。常吃海蛎子对甲状腺结节、黄疽、小便不畅、腹胀等症也是有功效。(《本草经集注》)
