主要材料
香椿芽适当辅材生抽酱油适当油辣子少量将香椿芽用沸水氽烫；時间不适合太长，氽烫三分钟就可以，挑选正中间的嫩叶来拌凉菜；捞起来后用冷水清洗，拌上生抽酱油和油辣子就可以服用。小提示香椿芽中带有亚*酸钠，香椿芽黄叶中成分高些，服用不善会中毒了，实验证实，香椿芽用开水焯烫1分鐘，可除去2/3以上亚*酸钠，还不影响颜色。为降低亚*酸钠摄取要挑选材质嫩而新鮮的香椿芽，并且一定要用沸水焯烫后再烹制。原材料香椿芽：1把;蒜：适当; 辣椒干：适当; 食用盐：适当; 芝麻油：适当;拌凉菜香椿芽的作法1香棒清洗入沸水中焯三分钟至变为翠绿色2焯好的香椿芽入冷水中侵泡五分钟3排出水分再切去根蒂4滚油进行爆香蒜泥和辣椒干5熄火放入香椿芽6添加盐和芝麻油拌开就可以摆盘文章内容之中我们掌握来到拌凉菜香椿的做法，味儿*不住也是十分的好，并且能收到了大伙儿的欢迎，大伙儿何不在生活起居之中，一起来学习培训制做美味美味可口的凉拌香椿。
